Le gala Méritas est assurément un événement d'envergure et de toute première importance à la Fédération. Il se tient généralement tous les deux ans et a pour but d'honorer des personnalités acadiennes d'origine, ou québécoises de descendance acadienne. On y décerne deux prix, soit le prix Méritas créé en 1989 attribué à une personnalité acadienne vivant au Québec, et le prix Hommage qui lui fut associé en 1994, qui n'est pas nécessairement attribué à un Acadien, mais à toute personne qui, par ses actions, a favorisé la culture acadienne. Ce gala regroupe de nombreux membres et non-membres ainsi que plusieurs personnalités du monde artistique, sportif, politique ou autre.

Les participants sont conviés soit à un souper ou à une dégustation. Il s'ensuit diverses allocutions, présentation des prix et la plupart du temps des chants et de la musique d'artistes invités. Le gala est hautement prisé et attendu d'une année à l'autre, il s'agit définitivement d'une soirée à ne pas manquer!